梨怎么蒸好吃？
作为一个东北人，我对吃梨的做法有点偏执，我喜欢吃炖得烂熟的梨！ 记得小时候住在部队大院里，我家隔壁住着一个江苏南京的师傅，他老婆是辽宁沈阳人，他对沈阳人爱吃炖菜这一点深恶痛绝，经常对着他家孩子说“别跟你妈学吃炖菜”；而我对“不吃炖菜的”这一派也有点看不上，总觉得他们太娇气。
大概六七岁的时候，我看到妈妈蒸梨（家里没有炖锅），就把妈妈平时用来蒸馒头的小屉碗给淘出来了，往里面加了很多的凉水，然后把削好的水果梨放进去，盖紧盖子，放在锅台上，就准备做饭去了。 等我做完饭再回到锅台边上的时候，我发现小屉碗已经变得又大又软了，我忍不住用手按了一下，从里面溢出了很多水来，我欣喜若狂，赶紧端着碗跑到厨房，把这个好消息告诉妈妈，告诉她可以吃了。 果不其然，妈妈尝了一口之后也赞不绝口，直夸我做的太好吃了。那个晚上我们娘俩就着这碗蒸雪梨吃得津津有味、荡气回肠…… 自从那晚过后，我就成了我们家做饭最拿手的（也就是洗菜、做饭和刷碗）。后来长大了到了外地工作，每次回老家总能吃到母亲做的蒸梨，每次也都让我欲罢不能。
虽然用现在的话来说，这个蒸梨没有什么营养价值，但是的确很能糊口啊！ 前几天回家我又吃到了我妈给我做的蒸雪梨，还是小时候的味道，还是那样让人吃完一碗还想喝一口余汤。