怎么做地瓜好吃？

农丹阳农丹阳最佳答案最佳答案

首先肯定是要挑选一个好地瓜，怎么挑可以翻我之前的答案 选好了地瓜我们就开始做~ 我做的这个方子比较简单，主要原料就是地瓜和一个蛋黄～（因为要放蛋黄，所以不用放油了） 把蛋黄和糖搅匀，然后倒入红薯中拌匀 这里可以试一下味道是否合适，如果不甜可以适当加些糖。然后把拌好的红薯放入烤箱，180度烤半个小时就可以了！ 时间到！香喷喷的烤红薯就好了！

另外还可以做成拔丝地瓜 用筷子夹起一块放在水里蘸一下 再沾上芝麻 锅里倒油，烧热后把地瓜放进去炸，注意不要让地瓜粘到一起 炸至表面微微发黄就可以捞出来了 接下来调糖醋汁：2勺白醋、3勺白糖、4勺清水搅拌均匀 然后把糖醋汁倒进锅里煮开 当变成这样粘稠的状态就可以关火了 把做好的糖醋汁倒在炸好的地瓜上，让每一块地瓜都均匀裹上一层糖浆就可以啦~ 这个做法类似京酱肉丝的做法，只不过换上了地瓜做为食材 做好啦！是不是超级简单！趁热吃口感最佳哦～

邵千里邵千里优质答主

首先感谢各位的邀请， 本人也是刚刚毕业的大学生一枚，因为之前一直在学校没有怎么接触做饭什么的（主要是懒！哈哈） 在最近几个月才慢慢的开始学做菜。。。

1.烤番薯（这个真的是超级简单啦~~） 小红薯洗净擦干水分放在锅里盖上盖子小火焖20分钟左右就ok了~ 真的超级好闻哒~~~而且有很软糯的口感哦～ 不过如果怕不熟的话可以再焖久一点哈～我一般都是直接开吃嘻嘻嘻～ 个人觉得这样就很完美惹～

2.紫薯小米粥 这个是我在百度里找到的做法（具体我也不记得了） 首先把米淘干净泡一下，然后和紫薯一起放到锅中煮熟就可以了呀～ 我试过这样煮很好喝呢～ 但是不要放糖啊！ （虽然我是很想吃甜的来着……）会很难喝的嘛╮(￣▽￣)╭ ...暂时想到的就是这些啦～希望对大家有所帮助～

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