羊肉怎样煮好吃吗？
我比较喜欢吃炖的软软的羊肉，所以会选择用高压锅来炖，把买回来的羊肉清洗干净之后，切成适当的长短，然后冷水下锅，放入生姜、八角和盐，煮熟了以后捞起来备用。 准备适量的大葱，洗干净后切成葱花，再准备几个花椒，几片柠檬皮。 先热锅，倒入适量的油，然后把切好的葱花和花椒放进去炒香，再把羊肉倒进去，翻炒均匀。 加入开水，开水要一次性加足，因为要用高压锅炖，所以水的分量很重要，太少了味道就会很淡。
盖上盖子，大火烧开之后转小火，炖个十五分钟左右就可以啦！最后出锅前可以放一点点小苏打，可以让羊肉吃起来更软嫩哦~ 这样一道香喷喷的羊肉就可以开吃啦！如果觉得腥，可以在汤里放点香菜哦～