烤箱怎么烤馍好吃？
230°烤25分钟！外酥里嫩，香辣过瘾！ 烤馍也叫“馕”，起源于新疆吐鲁番地区，在西北地区比较盛行。制作原料主要是面粉、酵母、食盐和水。烤馍的做法和烤制过程和烤面包非常相似。
烤箱版烤馍怎么做？下面就来分享一下具体做法~~ 食材清单：普通面粉400g（其中100g是烫面）、干酵母4g、鸡蛋1个、牛奶60ml、糖粉15g、盐3g、食用油70ml、辣椒面1小勺、白芝麻1小勺
制作步骤：
1.首先来发面，把除油以外的所有材料混合在一起，搅拌成絮状后揉成面团，盖上盖子或保鲜膜防止干皮。
2.等到面团发酵至原来的2-2.5倍大小，用手指沾点面粉，插进面团里面，拔出来的手指没有明显指痕就说明发酵完成了(约半小时)。 PS：因为这次做的烤馍带有一定甜味，所以就没有再放白砂糖了哦~
3.接下来就是最关键的一步啦——擀卷！ 拿出擀面杖，然后把面团擀成长方形厚片。
4.从一端开始卷起来，尽量卷的紧实一些。
5.切成均匀的小块，两个面块之间粘合处按压一下，防止烘烤过程中开锅。 PS：我因为第一次做，有点心急火燎，所以把面团直接擀成了一个大圆饼……但是，这个并不影响最后成品的口感哟~~
6.烤盘铺上油纸或者刷上一层薄薄的植物油，把小馍放在上面，在表面刷上蛋液（全蛋液会更漂亮）。
7.烤箱预热，上下火180℃，烤盘放进中层，大约烤25分钟左右，直到表面金黄色就可以出炉啦！ PS：每个人烤箱温度不一样，请大家根据自己烤箱脾气调整温度和时间哦~~ 新鲜出炉的烤箱烤馍是不是超级诱人？金黄酥脆的外皮，蓬松柔软的内部组织，一口咬下去就爆炸开来，满口飘香！如果趁热蘸点辣椒酱吃味道更佳！
用烤箱做烤馍其实非常简单，和蒸馒头、烙馅饼的原理都是一样的，只是需要稍微耐心等一会儿噢~~你也快来试试吧~