肥肠怎么炒好吃6？
我第一次做炒肥肠，感觉很好吃 ！ 自己做的很干净，放了点豆瓣酱和辣椒 炒的，味道棒极了 ！ 以下是详细做法 食材清单 猪肠（肥肠） 400g、尖椒 2个、红辣椒 3个、葱姜蒜 适量 生抽 15ml、老抽 5ml、料酒 15ml、糖 5g、豆瓣酱 10g 淀粉 1小勺、植物油 适量 第一步 准备材料 第二步 清洗肠子，把肠里的油脂撕掉 第三步 肠子切成段 第五步 加入生抽+老抽+料酒+白糖+盐抓匀了腌渍20分钟 这一步可以放点白醋去腥味 第九步 大火热油爆香姜蒜，下入豆瓣酱煸炒出红油 第十步 倒入沥干的肠子快速翻炒 第十一步 调入水淀粉勾芡，收汁关火 第十二步 装盘，开吃啦～～～ 肥而不腻，脆而不坚，香辣适口 ！ 你们也试试吧～