法拉利蛋糕怎么做法？
1、准备材料 2、蛋黄加入牛奶和白砂糖，用筷子打散 3、蛋白分三次加白醋或柠檬汁和细砂糖分次打发至硬性发泡（挑起来有弯钩） 4、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀 5、倒入模具中，轻轻磕出大气泡后入预热好的烤箱烤制30分钟-35分钟，出炉后倒扣冷却 6、脱模后进行装饰~ 用酸奶、水果做内馅的舒芙蕾蛋糕 做法也超简单！
1、将鸡蛋分离，留少许蛋清待用
2、在剩下的大部分蛋清中加入白砂糖，用电动打蛋器打成细腻的奶油状
3、在奶油状的蛋清里筛入低筋面粉搅拌成均匀的面糊
4、在面糊里倒入椰浆搅拌均匀
5、把拌好的面糊倒入模具里，震出气泡，放入蒸炉里蒸15分钟左右关火，虚蒸5分钟即可
6、出炉后趁热抹上草莓酱或蜂蜜，放上水果粒即可~ 小建议
1、制作面糊时，面粉要过筛以免有大量颗粒
2、蒸面糊的时候要注意火候，火太大容易焦底