如何烧牛蹄更好吃？
去年暑假回家，妈妈给我留了好多好吃的，其中就有卤好的牛蹄。那可是我最爱吃的牛蹄啊！于是开学的时候我就带了两只。 两只可怎么吃得完呀。。。 于是我就把一只牛蹄拆开，用保鲜膜包好，放进了冷冻室里。过了半年再拿出来吃。
其实冷冻的牛蹄也很好吃的啦~我准备了葱花和青椒，又加了一点我自己做的剁辣椒（我不喜欢吃太辣的），爆炒了一下，香辣可口，味道好极了～～ 后来有一次我又回去，发现家里还剩最后一个小牛蹄了。我心想：“哎呀，这么小的一个蹄子，实在不知道怎么做好吃了……” 然后突然灵光一现——蒸好了！
把蹄子洗干净后，放葱花、生抽、老抽、豆瓣酱和辣椒酱，拌匀后上锅大火蒸两个钟头，取出来撒上香菜末，香喷喷的香辣豆豉蒸牛蹄就好了~~~~~~ 我自己做了个碗具，把做好的蒸牛蹄放在上面，简直就可以拿来做餐具了哈哈~~~ 当然，最棒的还是老妈做的……不不不，应该是卤好的牛蹄……
不过那次我带了饭盒装的，到了宿舍之后被我舍友一看： “哇你带了什么好东西啊？” “卤好的牛蹄啊。” “我可以吃吗？” “可以吃可以吃！” 一共五个人，两个宿舍，结果我们俩个宿舍的人那天都吃了……一只小小的牛蹄，大家分着吃，每人只能吃到一口……不过这口可真是太棒了……