松籽怎么做好吃?

丁章雄丁章雄最佳答案最佳答案

【蜜汁烤松仁】 原料:松仁50g、生抽1汤匙(15ml)、老抽半汤匙(7.5ml)、冰糖25g、清水300ml 做法:

1、烧一锅水,烧开后放入松仁,再次煮开以后立刻捞出浸泡在冰冷水中冷却;这样处理过的松仁和新鲜的时候比起来软嫩很多。

2、把冷却后的松仁平铺在盘子上,上面均匀的撒上一层盐,腌制半小时。这一步是为了让松仁入味儿。

3、取一个汤锅,锅中放生抽、老抽、冰糖和清水。用筷子稍微搅匀后盖上盖子烧沸,再转小火慢慢熬煮,期间要注意翻拌,以免粘底。等到汤汁变得浓稠呈琥珀色时就可以关火了。

4、把熬好的酱汁倒在松仁上,充分拌匀,让每颗松仁都能沾上酱汁。然后盖上盖子,腌一个小时以上。这个时候可以开始烤了——烤箱上下火预热到220℃。

5、把腌好的松仁倒进铺了锡纸的烤盘中,均匀铺开,然后将烤盘放进烤箱中层,加热30分钟左右即可出炉啦!

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