黑豆有补钙作用吗?

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1. 补钙,就要吃对的食物 食物是人体获取钙、镁等矿物质的主要来源,在补充营养的同时,还可以预防因缺钙引起的骨质疏松等疾病。补钙首先要从饮食下手。 钙的主要来源是奶制品和深绿色蔬菜。如每天饮用300毫升的牛奶,就可以摄取275毫克钙;而1杯大豆(约28克)中含有191毫克钙。 所以,有补钙需求的人,可以多吃这些食物。 但值得注意的是,水果不是钙的优质来源! 因为大部分水果含钙量很少,且含有较多的钠盐,食用后会造成体内的钙流失。如果通过吃水果想补钙,每天至少要吃掉6个苹果,或2根香蕉,或4个橙子,才能达到一天需钙标准的摄入。这样吃下去,人体摄入的钠也会过多。水果并不是补钙的最佳选择。

2. 补钙,还要会吃 对骨骼健康来说,除了补钙,补充其他营养也是必不可少的。 如果只补钙,不注重营养的吸收和利用,肠道菌群也会“拖后腿”,影响钙吸收。补钙的同时,还要补对营养。 有研究表明,日光照射1小时,可以增加皮肤合成维生素D的能力,有助于钙质在体内的吸收。想要补钙,也要注意户外活动时间。 还有研究发现,用大豆蛋白替代部分肉类,可以帮助改善骨骼密度,减少骨折发生的风险。所以,在日常饮食中,可以适当多吃一些富含蛋白质的食物来补钙。

3. 补钙,要警惕这些药物和食物 对于补钙的人来说,有很多药物和生活习惯需要引起重视。 例如,吸烟会影响人体对钙的吸收,建议戒烟;大量饮酒不仅会减少钙的摄入,还会消耗体内储存的钙,应该注意限量饮酒精类饮料。 长期服用利尿剂、肾上腺皮质激素、甲状腺素、抗精神病药和一些止痛药物的人群,也应该多重视补钙。 这些药的副作用都有引起低钙血症的危险,应该适量补钙,以防骨质丢失。 补钙还要注意远离含磷高的食物。因为高磷饮食可以通过增加肾脏排泄钙的机制来干扰钙代谢。一些海产品、动物内脏、坚果类等食物,含磷量都比较高,应该注意控制摄入量。

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