白切大肠怎么做好吃？
最近很火的白切猪肠，做法其实不复杂，味道也超赞！ 首先把买回来的猪肠清洗干净。（买回来的猪肠表面有肥油，这些油腥气很重很难清洗，不过白切猪肠最好还是要留一些，不然煮出来太干了不好吃）
锅里烧开水，把洗干净的猪肠放进去煮熟（用筷子能扎穿即可，不要太熟），然后捞起来沥干水分，晾干备用。
准备材料：姜、葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、醋、白砂糖。
1.姜切片、葱段打结；红辣椒洗净切段；香料洗净用纱布袋装好并扎紧口。
2.锅中倒入适量油，烧热后放入姜片、辣椒段及香料包煸炒出香味。 3.倒入适量清水煮开，调入食盐、生抽、老抽、白砂糖和醋，搅匀后下入猪肠，煮约5分钟至入味。关火让汤料浸泡猪肠半小时左右。 最后出锅前撒点儿葱花提味儿~ 做好的白切猪肠颜色透亮，表面泛着油光，看起来就很有食欲吧～ 蘸点酱料吃，味道更佳哦！ 用最简单的食材 做出最美味的佳肴！