煎鸭蛋怎么做好吃吗？
“四月鸡蛋贵如金”，现在正是新季鸡蛋刚刚开始上市的时候，价格稍微有点儿小贵，不过相比春节过后那会儿已经是便宜很多了。家里囤了一些新鲜鸡蛋，正好可以拿来做道美食。 要说怎么做最香，那肯定是油炸蛋黄酥最过瘾了，金黄酥脆的蛋黄酥搭配咖啡或者茶都是非常棒的选择。喜欢甜口的也可以抹上蜂蜜或者白砂糖食用。
【食材】咸鸭蛋、面粉、白糖、黄油、牛奶、花生粉（可选）
【做法】 1. 首先把蛋黄和蛋清分离，注意不要把蛋黄弄破。锅中倒入清水大火烧开，水沸后放入蛋黄煮5分钟左右，捞出放凉备用。 2. 碗中加入面粉和白糖，搅拌至均匀。另取一个容器，依次加入牛奶、融化的黄油，搅拌成稀糊状。
3. 把放凉后的蛋黄放入面糊中搅拌均匀。在锅中刷一层食用油，摊蛋饼并烙至两面金黄即可。
4. 在电饭锅中铺上油纸防止粘锅，把烘好的蛋黄倒进来，轻轻按压平整。盖上盖子，选择煮饭功能键焖熟。
5. 最后取出切成块就可以啦。外酥里嫩，吃起来浓香四溢。早上泡杯咖啡配上这样的美味简直是太棒了！ 除了直接吃之外，还可以用烤箱烤一下。表面刷上一层鸡蛋液，撒上少许花生粉，味道更佳可口。