广东河粉怎么做好吃？
用料 河粉200g、鸡蛋1个、葱花适量、香菜适量、生抽3勺、老抽1/4勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、白砂糖适量、辣椒油1勺、香油少许、豆腐乳2块、豆腐乳汁1勺、蒜蓉少许 做法步骤 1.准备材料。
2.鸡蛋打入碗中，加半勺白糖搅拌均匀。
3.锅中烧水，水开后放入河粉焯烫片刻，捞出过凉水备用。（这样可以使河粉更加筋道）
4.调酱汁：三勺生抽＋一勺蚝油＋胡椒粉＋白砂糖＋辣椒粉＋豆腐乳＋豆腐乳汁＋蒜泥拌匀。
5.把调好的酱汁淋到捞起的河粉上，撒上葱花和香菜，滴几滴香油和辣椒油，翻拌均匀即可食用啦！
小贴士 一盆好的河粉，灵魂就是它的酱汁，所以调好酱汁的味道非常关键哟~ 喜欢口感丰富的可以多加一些配料，比如花生、芝麻、葱等。不喜欢吃的可以省略哦～ 小可爱们学会了吗？是不是很简单呀～快动手试一试吧～