木耳炖什么好吃？
1、木耳鸡蛋羹 准备食材：鸡蛋2个，黑木耳适量（提前泡发好） 做法步骤： ①准备两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离； ②在蛋黄中加入少许食盐打散，再加入足量的温开水搅匀； ③把泡好的黑木耳撕成小块加入蛋液中拌匀； ④盖上盖子，上锅蒸8分钟左右即可。 我是特别爱喝汤的人，所以每次做鸡蛋羹都是满上的状态，如果你不想喝那么多汤的话就少倒一点水，多搅拌一会儿让蛋液稀释一点儿再上锅蒸。
2、银耳红枣汤 准备食材：银耳10g，红枣10颗，冰糖适量 做法步骤： ①将银耳放入碗中，用清水浸泡30分钟； ②浸泡好的银耳，去掉黄色的根部，用手撕成小朵； ③锅中加入适量清水，放入银耳用大火煮开，转小火慢慢炖； ④待银耳熟烂后，加入洗净的红枣和冰糖继续煮5-10分钟关火焖5分钟即可。 这个汤我特别喜欢喝，每天晚上熬好了放到锅里焖着，隔天早上起来就喝，甜甜的味道超赞呢！除了放冰糖以外，还可以放一些蔓越莓干增加风味。
3、胡萝卜藕汤 准备食材：排骨500g，藕1节，胡萝卜1根，花椒30粒左右，生姜4片，葱结一个，料酒两勺，盐适量 做法步骤： ①排骨清洗干净，冷水下锅焯出血沫； ②准备好所有的香料，葱结一个，拍散的姜4片，加2-3勺料酒； ③藕去皮，冲洗干净备用； ④胡萝卜去皮，冲洗干净备用； ⑤砂锅里加入适量清水，将所有原料一起放进去，大火烧开，小火慢炖2个小时左右，出锅前半小时加入切好的藕块和胡萝卜块，煮熟后加盐调味就可以啦。 我不喜欢吃太油腻的东西，所以这个汤我做的清淡一些，喜欢重口味的可以多加些调料。