高压锅做什么菜好吃？
推荐几道用高压锅做快手又美味的家常菜！ 做法都超简单，赶紧get起来！ 用高压锅炖排骨或者鸡汤来补充维生素矿物质，是最快的方式了~ 小时候家里没有高压锅，炖汤都是用砂锅慢慢地炖，现在想来那才是真正的养生啊… 好在高压锅也能做出不错的味道！ 把排骨冷水下锅焯水，再捞出来清洗干净备用； 生姜切片、大葱切段，放在高压锅里，再加入适量料酒和食盐，最后倒入排骨，加入开水至淹没食材，盖上盖子加热即可。
等到高压锅开始“呲呲”地排气时，就可以关火焖着了。 这道排骨做法简单、味道也很棒呢！ 喜欢软烂一点口感的可以多压一会儿～ 我个人还是觉得越新鲜越好味哦！ 冬天这么冷，怎么能错过一道热腾腾的火锅呢！ 用高压锅煮火锅非常方便呀！ 不需要蒸气煲锅底，直接放在高压锅里就可以啦！ 当然，传统火锅还是需要烧柴火或者电炉子加热！ 我比较喜欢用高压锅制作清湯火锅，准备好底料后，直接把食材放进高压锅里就可以了。 食材煮熟之后，可以根据个人喜好撒入葱花等配料提香。 如果喜欢重口味的，也可以准备一份蘸水，吃火锅岂不美滋滋！ 一说起红烧肉，脑子里就浮现出小时候妈妈做的那盘酱红色、肥而不腻、入口即化的红烧肉！ 用高压锅来做红烧肉很简单！ 在锅中先煎一下五花肉，两面微微焦黄就可以了。 再放入八角、桂皮，加入开水没过食材，大火烧开后再转小火慢慢炖煮。 这时候可以准备其他配菜。比如土豆块、白萝卜切块，放入锅中，继续小火焖煮。 等到肉烂熟、汤汁浓郁时，撒上葱花、香菜，美味的红烧肉就做好啦！
除了上面这几道菜以外，用高压锅还可以做一些米饭套餐啊、酸辣土豆丝、干煸豆角等等。 毕竟高压锅可蒸可炖可烧，功能可是强大的很哪！ 分享就到这里啦！ 喜欢记得点赞关注喔！