鸡腿炒木耳怎么做好吃？
把鸡腿去骨后切成块，泡发的黑木耳清洗干净后撕成小朵 锅中倒入油烧热，放入八角、桂皮和香叶先爆香一下，然后放入鸡块开始慢慢煸炒 直到鸡肉变酥，加入生抽、老抽、料酒、糖调味，再倒上清水没过所有食材大火烧开，小火煮20分钟让鸡肉入味儿。
这时候我们可以处理辣椒和花生米，辣椒切圈，花生用刀压碎，香葱和香菜切成段备用 最后把熟花生碎、辣椒圈、香菜段等一起放在碗底，上面铺上切成小块的黄瓜，淋上做好的鸡翅即可
兰楠莲优质答主1、首先，把鸡大腿切掉骨头，清洗干净； 2、加入盐、糖、生抽、老抽腌制半小时左右入味；（喜欢吃辣的可以多放点辣椒）
3、准备一把黑木耳用清水浸泡一会儿洗净；
4、将泡好的黑木耳撕成小块儿备用；
5、锅中放入适量油烧热后下腌好的鸡肉爆炒一下至变色起锅待用；
6、另起锅放油热锅后爆香姜蒜和小米椒，然后下切好的黑木耳大火快炒两分钟左右；
7、最后放入事先炒过的鸡块一起翻炒一分钟左右，即可食用了！
8、成品图如下
9、这道菜的特点是鲜香味浓，有嚼劲，营养丰富哦~喜欢的朋友赶紧动手做一做吧～ 另外再推荐一道超好吃的素菜-【醋溜白菜】
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