蒸米怎么做好吃？
“蒸”本身就很有学问，因为用“蒸”法，能最大程度保留食物的营养。 《随园食单》中有言：“蒸者，鲜也；炒者，嫩也。”意思是：蒸出来的菜新鲜，炒出来的菜鲜嫩。 所以，你懂的，要想把米饭蒸熟透，得用最自然的蒸汽来蒸。现在大家都用电饭煲做饭，其实最简单的电饭煲做法才是最正宗的，那就是：开水下锅，盖盖子，按煮饭键即可！ 但是，这样蒸出来的饭，估计你会说：好干啊！接下来上干货：如何做出一碗“油亮饱满、软糯清香、滑溜弹牙、唇齿留香……”的蒸米饭！
第一步：准备食材。 大米（最好选用香软粳米）100克，牛奶250毫升，食用油5毫升，白砂糖1汤匙（约10g） 第二步：淘洗大米，浸泡半个小时。 第三步：把切好的香蕉铺在大米上面。 *注：可以同时切一些蔬菜丁或者水果丁在上面。
第四步：加入准备好的牛奶。 *注：如果加水的话要加温水哦。
第五步：盖上电饭锅盖子，按下煮饭键。待电饭锅跳至保温档后，闷制十分钟。 *注：这是关键步骤，千万记得哟！
第六步：关火后，淋入食用油和白砂糖拌匀。
第七步：开吃啦~ 小贴士： 1. 如果想用微波炉制作的话，把上述材料放入微波容器中，加盖，高火6分钟。中间搅拌一次。
2. 如果想吃软糯一些的米饭，可以把步骤四中的牛奶换成燕麦牛奶。 想吃干一些的米饭，就不用换喔。