煮鸡蛋蘸什么好吃？
这个我特别有发言权，因为曾经做过一段时间的实验，验证不同蘸料对鸡蛋风味的影响。 先分享两个比较主流的蘸料配方吧~
配方一：酱油+香醋+蒜泥 比例1：3：4 （如果喜欢口味重点的可以多放点酱油和醋） 这个配方是我小时候常吃的吃法，家里自己做的时候也是用这个配方的，简单又好味！
配方二：酱油+麻油+白糖 比例2：2：1 如果觉得上面那个配方太过浓郁，可以试试这个，稍微改良了一下。同样是很经典的煮鸡蛋蘸料搭配。 接着分享一些我们验证过的奇葩蘸料，也许你能从中找到灵感～
配方三：火锅酱料+香菜+花生碎 是不是没想到过香菜和火锅酱料还能搭配？其实香菜和好多食材都能搭啊！比如：虾米、花生米、豆腐乳……所以别嫌它气味重，用对了还真能提香！
配方四：剁辣椒+生抽 湖南的剁辣椒可是出了名的辣，所以没一点勇气可不敢尝试哦。将剁辣椒淋上热油激发香味后加入生抽调匀即可，喜欢香辣口感的可以试试。
配方五：番茄沙司+沙拉酱 把日常用于拌餐沙拉的番茄沙司换成了做蘸水，意外地不错呢～如果喜欢酸甜口可以加点糖调和一下。 小贴士：用来做蘸水的碗最好选择质地较浅的，这样能够更好地观察浮在表面的佐料，方便夹取。