发面饼怎么做好吃？
用酵母粉发面的方法简单实用，做时不用等发酵的时间太长，下面就介绍一下做法： 准备食材：面粉200克、酵母粉1.5克、温水130毫升左右、盐少许 具体做法： 第一步：盆中倒入面粉后加入酵母粉搅拌均匀，用温水化开后再缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成面絮状。 再用手把面絮揉成光滑的面团盖上盖子静置半小时左右（夏天半个小时就可以了） 第二步：静置好的面团再次揉搓至表面光滑，然后再搓成长条切成大小均匀的七个剂子备用 第三步：取一个剂子按扁擀薄，在面上刷上薄薄的食用油，再撒上适量的精盐，从中间对折起来，再按压一下使其粘紧 第四步：然后顺着一个方向将面卷起来，再把收口处捏紧就可以了，全部做好后盖上保鲜膜醒10分钟左右 第五步：电饼铛预热后在上面抹上一层油，放入生胚，盖上盖子烙制，煎至底部定型以后再翻面，继续烙另一面，直到两面煎至金黄即可出锅装盘
小窍门： 1：和面时可以先把干酵母加到温水中溶解后再加入面粉里来和，这样做的目的是为了提高酵母的活性； 2：做面食时，最好是要使用低筋面粉，因为高筋面粉做出来的口感会比较硬； 3：做包子馒头的时候还可以放点白糖一起和，这样做出来的面食味道会更香，更松软些！