菠菜怎么吃好吃？
单于丽平优质答主1.菠菜洗净，切小段 2.将姜蒜切成小粒和葱花一起待用；热锅冷油，放入姜蒜末爆香 3.倒入切好的菠菜翻炒至软身 4.加入少许盐、糖调味，最后撒上葱花即可 主料：冬笋 辅料：黑木耳 调料：料酒、鸡精、香油、高汤精、白砂糖、生抽、水淀粉、植物油 我用的是泡发的黑木耳 冬笋切片 木耳摘成小块，焯水后捞出控干水分备用;葱切丝，姜丝，蒜片，干辣椒切段 用料酒，白糖，高汤精，生抽，鸡精，水淀粉兑成调味汁备用 锅内放油，烧热后下入葱姜蒜，干辣椒炒香后下入冬笋，木耳煸炒 倒入调味汁，炒制出香味，汤汁粘稠时淋上香油出锅装盘 【材料】 嫩玉米棒子3根（约300克），鲜香菇6朵，菠菜2棵． 【做法】 一、准备好所有的食材，玉米掰下棒子，菠菜去根部洗净，香菇去掉根清洗一下 二、把香菇切片，然后焯烫过凉 三、再把去皮的玉米也焯烫过凉 四、炒锅加适量植物油爆香花椒，然后捞出不要 五、在加干辣椒，葱花，姜末爆香 六、把所有食材一起加入锅中翻炒均匀，加老抽，糖，盐，五香粉继续小火焖煮十分钟 七、最后关火加香菜点缀即好
原料：菠菜、鸡蛋 配料：香葱、食盐适量、鸡精少量、胡椒粉微量 制作过程： 第一步 准备食材 第二步 菠菜放入开水中，滴几滴食用油，稍烫即捞起，切成段，装入盘中备用 第三步 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀 第四步 取一汤勺的蛋液，放入锅中，摊成薄薄的蛋皮状，起锅装碗备用 第五步 葱切成花，与食盐、鸡精、胡椒粉混合均匀，制成料味 第六步 在放有蛋清、蛋黄的盘中加入适量的食盐、鸡精以及一半的料味，并搅拌均匀使食材入味 第七步 再加入适量的温开水，边加水边用筷子搅拌成面糊状 第八步 将剩余的一半料味撒入锅中，再倒入适量的清水烧开 第九步 将调好的面糊倒进锅中搅散，大火煮至浓稠状 第十步 最后将其盛装在盘中即可食用了！ 制作小贴士： 1、做皮蛋瘦肉粥的时候，可以将腌制过的瘦肉直接下锅煮。也可以先将瘦肉煮熟晾凉再剁碎，然后再和皮蛋等一起熬煮。这样熬出来的粥更加香滑细腻。
用料猪大肠500g 菠菜250g 姜 红辣椒 调料：猪油(炼制)50克 酱油10克 大葱10克 料酒10克 味精3克 白砂糖5克醋5克 辣椒酱30克 淀粉(豌豆)10克 香油15克 各适量
做法 (1)把大肠洗净，切成段，放入沸水锅里煮10分钟取出沥干水。
(2)把炒锅置旺火上，舀入少量熟猪油抹匀锅面，再将红辣椒去蒂去籽洗净后切丝，放在锅内煸炒片刻，随即放入料酒、大葱(切断)、辣酱、酱油、白糖、味精和适量清水烧沸。
(3)接着放入猪大肠，用文火煨透收汁，拣去葱段，汤汁明净时，放入淀粉勾芡推匀，盛出晾凉待用。
(4)将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫，待菠菜变色时，立即浸人冷水内过凉，捞出挤净水份，切成2厘米长的段，放盘内，洒上精盐拌匀。
(5)把冷却的猪大肠与菠菜同装在盘内，淋上香油即可上桌供食。