白鲢怎么做好吃？
做剁椒鱼头时，除了用鳙鱼之外，还可用鲤鱼、草鱼等鱼类来做。另外，还可添加些配菜进去来增加其口感和营养，像豆腐、白萝卜、黄豆芽等等都是不错的选择。 做剁椒鱼头的时候，鱼头一定要洗净处理干净，否则有腥味影响最终的成菜效果；而剁椒则需完全剁碎，这样才更容易入味。
剁椒鱼头做法详细步骤： 第一步准备材料，鱼头剖开清洗干净，在表面划几刀以便入味儿（不要切断哦），然后放在盘中备用 第二步生姜切成末，大蒜切碎，小葱切段 第三步将剁好的辣椒铺在上面，然后在上面均匀的撒上一层糖 第四步锅内放入适量的油，烧热后加入姜末炒香 第五步将炒香的姜末连油一起浇在鱼头上，最后撒上葱花即可 大功告成啦！是不是超级简单呢
其实啊，剁椒鱼头不仅可以直接吃，还可以用来拌饭哦~这拌出来的米饭可香着了~~