新鲜海带怎么拌好吃？
1、凉拌海带丝 原料： 海带、香葱、生姜、大蒜、香菜、生抽、香醋、白糖、辣椒油、熟芝麻 做法： 第一步，准备食材。 第二步，将海带清洗干净，然后用刀切成细丝，放入锅中，加清水煮软煮熟，盛出备用。 第三步，取一个碗，加入生姜末、蒜泥、葱花、香菜，然后搅拌均匀成料汁。 第四步，向海带中放入适量香醋、生抽，然后再把调好的料汁倒入锅中，煮至沸腾，关火晾凉。 第五步，向锅内加入适量白砂糖提鲜，再加入辣椒油和熟芝麻搅匀。 第六步，把调料汁倒在拌好的海带中，均匀搅拌即可。 2、黄瓜拌海带 原料： 海带、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜泥、白糖、白醋、生抽 做法： 第一步，准备食材。
第二步，将海带切成小块，放入锅中，加清水煮熟，捞出晾干。 第三步，将胡萝卜去皮切丝；黄瓜洗净切丝待用。
第四步，将切好的蔬菜放入容器中，加入蒜泥、盐、白砂糖、白醋和生抽拌匀装盘就可以了。
3、辣炒海带丝 原料： 海带、小米椒、尖椒、葱蒜末、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖 做法： 第一步，准备食材。 第二步，将海带清洗干净，然后切成细丝。 第三步，小米椒、尖椒切圈，放在一旁待用。
第四步，起锅烧油，油温升高后，下葱花和蒜末爆香。 第五步，下豆瓣酱和老抽，炒出红油。 第六步，倒入海带翻炒均匀入味。 第七步，加入小米椒和尖椒炒匀，最后淋上香油即可。
4、花生拌海带 原料： 海带结、花生米、八角、桂皮、花椒、干辣椒、生抽、香醋、砂糖 做法： 第一步，准备食材。 第二步，锅里加水、加八角、桂皮、花椒、干辣椒，然后把花生米放进去浸泡过夜。（最好能盖上盖子捂一下，这样更容易入味） 第三步，泡过的花生米连汤一起倒进电饭煲里，按煮饭键焖熟。
第四步，把焖好的花生米捞起来冷却，再把汤汁滤渣留用。 第五步，海带上锅蒸5分钟，让海带软化一下。 第六步，蒸好后的海带放凉，然后和花生米一起放进碗里，加入生抽、香醋、砂糖调味，搅拌均匀后即可食用。