黄豆和什么炖好吃？
那可太多了，我简单说几个吧！ 1、排骨。排骨配上黄豆，可以做成黄豆焖猪脚或是黄豆焖排骨，非常的香。而且多吃也不会肥。 我很喜欢吃猪脚，所以做这个比较多。不过做之前最好把骨头上的肉剔下来，切成块儿，这样吃起来会更方便一些。
2、鸡。黄鸡肉很嫩，适合炖汤。用鸡翅炖的汤是最香的，尤其是夏天，可以在里面放点冰棍，清凉一夏。 用整只鸡来炖也是非常好喝的。在锅里多放点水，一次加足，中途不要再添加了，这样口感会更好。 除了直接炖鸡肉之外，还可以把鸡汤滤出来打散，摊个鸡蛋饼，比蛋炒饭好吃多了。
3、鹅。老鹅肉质比较紧实，很适合炖着吃。可以把鹅炖得很烂，连骨带肉一起吃，很香。 也可以用鹅来烧菜，比如红烧鹅、蒜香鹅什么的，做法跟红烧肉类似。味道也不错。
4、猪蹄。这个应该算豆制品吧？跟黄豆一起炖是很棒的。我做过黄豆猪蹄汤、黄豆猪肚汤，都很好喝。 但是要注意的是，买回来的猪手（猪蹄）清洗时要刮干净皮上的毛，不然会很难吃！ 另外一点，有些人会对油脂较为敏感，如果吃多了会引起不舒服的症状，也可以减少油脂的摄入，所以在烧煮时可以先将汤汁滤出，以淀粉勾芡后食用。
5、腊肉。四川的腊肉偏辣，湖南的腊肉偏咸。不管是什么地方的，跟黄豆一起煮都是很好吃的。可以直接把腌好的腊肉蒸熟，然后把蒸出来的油滗出来，拌着黄豆吃。也可以在炖汤的时候加点腊肉粒。非常好吃。
6、豆腐。炖豆腐也很棒啊！我觉得任何豆腐都可以用来炖汤，尤其是油炸过的豆腐，更容易入味儿。 炖汤时可以加点香菇或者银耳，味道更好。