干黄花凉拌怎么好吃？
1.准备材料，泡发黄花菜(我是在市场上买的，已经经过浸泡和加热处理)、胡萝卜一根、蒜头几个、红辣椒一个、白醋、糖、生抽、油辣椒、葱花 2.将泡发的黄花菜剪掉根部，然后洗干净备用；锅中加水烧开，加入几滴食用油，放入黄花菜焯熟，捞出过凉水（这样可以让它的颜色更鲜亮） 3.把胡萝卜洗净去皮切丝，红辣椒洗净切丝，蒜头剥去外皮切片，一起放进碗里，加入一勺盐拌匀腌制10分钟(这一步是为了让配料入味)
4.往黄花菜中依次加入两勺白醋、两勺白糖、三勺生抽、适量油辣椒和葱花拌匀 (这里加的调料可以根据个人喜好来放，味道淡就多加点佐料，重口味就少加点） 5.最后加入腌好的配料，用筷子轻轻拌匀即可(这个时候可以尝尝味道，如果淡了再加一点盐) 这样一道清爽开胃的凉拌菜就做好啦！夏天没食欲的时候吃这个再合适不过了~