鹅锅里都有什么好吃?
作为资深吃货,专门去长沙吃过好几次鹅火锅,每次都点满满一锅,吃到扶墙走! 先说锅底,有清汤、酸辣、麻辣可选(我们吃了两次清汤的,一次酸辣的),我个人感觉清汤更好喝一点,清而不淡,鲜而不腻;
再说酱料,在酱料这步我可是费尽了心思,一般火锅店吃的酱料都是干拌的,而我想要的是那种可以浸泡着吃的料碗,终于让我找到了!辣椒油、葱花、蒜末、小米椒圈、生抽、醋、酱油,自己拌出来的才叫调蘸水啊!
最后上菜了,先喝汤,两勺原汤加上一勺辣椒油,香到极致了~接着吃肉(鹅的骨头里面可含钙呢),皮滑肉嫩而且一点儿也不肥腻,特别是舌头一卷就化的感觉太赞了,吃一口就根本停不下来啊~
除了鹅以外,店里还有很多新鲜蔬菜,豆芽、豆皮、莴笋这些我都爱。小料可以自己搭配,味道绝对棒! 对了,店里还有个特色菜叫做“麻婆豆腐鹅”,看上去像水煮鱼一样,不过下边是糯香的豆腐块,搭配上麻辣鲜香的味道,啧啧啧,那滋味儿,值得回味