驴肉掺什么馅儿好吃？
我吃过很多驴肉馅的饺子，包子，馅饼等等。 要说最好吃的，那还是要在山东菏泽鄄城找。那里有个朱氏烧鸡店，他们卖的酱猪蹄，卤大肠，还有炒驴肉都非常好吃。
其实最经典的搭配是驴肉+大蒜。我们这里的饭店里，常会有煮好的新鲜驴肉和大蒜一起做成的小菜供应。不过我觉得这道菜要是加上青辣椒更好吃(我是河南人)。
有一次我吃到一家很好吃的驴肉汤馆。他们提供的特色是驴肉大葱水饺。我问老板为啥用大葱不用韭菜。他说韭菜味儿太大。果然，韭菜的那股冲劲儿被葱给全盖住了。 再有就是河南濮阳附近的范县，那里的羊肉烩面跟普通的烩面不太一样，是连汤带水的一大碗，上面漂着翠绿的香菜和红色的辣椒油，吃起来很过瘾。而最妙的是配上店里的辣椒酱吃，一口热乎乎的汤吸进去，爽！