多肽蛋白粉有什么作用？
多肽是人体中最小的分子之一，也是蛋白质发挥作用的主要形式。它可以通过胰岛素控制细胞的能量代谢、通过生长因子调控细胞增殖和分化、通过酪氨酸激酶调节细胞信号转导等途径来影响人体的新陈代谢过程并达到保健功效。 这些保健功效包括：
1、调节血糖水平 多肽能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素或是通过胰岛素诱导胰岛素受体底物激活胰岛素信号通路，从而起到降低血糖浓度的作用。有研究证明，一种来源于猪胰岛素原的31个氨基酸的多肽可显著降低糖尿病小鼠的餐后血糖水平和胰岛素的含量，进而改善糖尿病的症状。从大豆分离得到的6种植物源性多肽均能明显抑制糖异生的关键酶，具有显著的降血糖效果。还有研究表明维生素B族及多种微量元素可作为辅酶参与糖的代谢，有助于调节血糖水平。 2、抗疲劳作用 美国FDA认为，只有当蛋白质被消化为单个氨基酸后才能被吸收，而当这些氨基酸经组织合成后，又能重新合成蛋白质。这意味着食物中未消化的蛋白质和氨基酸不可能直接进入循环系统发挥生物效应。理论上讲，食物中的蛋白质必须先完全分解为单体氨基酸才能被吸收，然后再合成新的蛋白质。
然而，近年来一些研究结果却表明，在肠道内有些蛋白质可以不被完全水解而直接被吸收。例如，在肠道内半胱氨酸可以直接被吸收入血，再合成蛋氨酸；色氨酸可以直接由肠道吸收，进入血液后合成5-羟色胺和去甲肾上腺素；胆碱是一种类固醇环丙烷胺化合物，它能以完整的形式由胃肠道吸收，然后转化为脑苷磷脂，最后合成腺苷酸环化酶。最近的研究还揭示了几种存在于牛奶、鸡蛋、肉类中的天然多肽具有抵抗运动性疲劳的作用。这些多肽通过缓解运动性疲劳，起到强身健体的作用。 3、抗氧化和抗炎作用 目前研究发现，大多数多肽都具有抗氧化作用。这种抗氧化作用主要是通过消除自由基、减少脂质过氧化以及拮抗炎性反应实现的。多肽类激素还能够通过增加肝糖的产生，增强胰岛素的敏感性，从而减轻炎症反应。多肽类药物被广泛用于糖尿病、肥胖、高血压等疾病的治疗当中。
多肽还可以作为神经递质或神经调质，参与神经系统功能调控。例如，γ-氨基丁酸（GABA）是脑内重要的抑制性神经递质，具有镇静、催眠、抗惊厥和镇痛作用；组胺是多肽类物质中有著名的血管活性胺，与组胺受体的亲和力比乙酰胆碱强上百倍，可激活许多器官中的组胺H1/H2受体，引起一系列的生理生化反应。部分多肽物质可以作为大脑功能的调节剂，对于保持机体的正常代谢起着至关重要的作用。