成都饕林餐厅什么菜好?
去成都,除了看美景、吃火锅,当然还要尝一尝当地的特色菜肴啦~这次我打卡了位于武侯区人民南路的四合院火锅——[ 饕林 ]据说他们家的菜品都是传承了乾隆御锅的做法,那我们今天就来一探究竟!
店门面不大,但氛围感十足,里面摆放着各种古董和工艺品,还有戏台,处处都体现着古香古色的韵味。 我们两个人点了一个锅底一个荤菜六个蔬菜,锅底是鸳鸯的,149元,其实个人感觉锅底的味道有些淡,没有我想象中的那么醇厚,涮肉的时候可以自己根据口味加上辣椒面或者油碟,我更喜欢这样的吃法。
菜品上来的样子就很有食欲,看起来新鲜爽口,而且分量都很足,不过有些菜品需要提前半天预约才能吃到哦~ 雪花肥牛肥瘦相间的纹路很好看,在红锅里滚一圈,蘸上油碟,入口即化,嫩得不行; 鹅肠也是我的最爱之一,粉粉脆脆的很爽滑,处理得很干净没有一点异味; 脑花的做法有点特别,是将豆腐泡塞入脑花做成酥肉的样子再下锅,味道竟然意外的好吃,软软糯糯的,带一丝丝回甜; 小郡肝很新鲜,在锅底里煮久了也不会老,脆生生的,沾上干碟吃得满口生津。 其他菜品也都很好吃,不过吃多了有点油腻,可以点个水果解腻。
[ 饕林 ]适合喜欢复古情调,追求仪式感,且能吃辣的小伙伴,在这里拍照发圈肯定能收获一大波赞!不过价格偏贵,性价比不高。