茶树菇汤怎么做好吃？
食材准备： 主料：猪排骨500g、茶树菇500g 辅料：姜3片，香葱2颗，胡椒粉适量。
方法步骤：
1. 排骨洗净砍成段；姜切片，葱切葱花；茶树菇去掉尾部，用清水冲洗干净备用。
2. 锅置火上烧热，倒入适量食用油烧至六成热，放入姜片爆香，然后下排骨煸炒至变色，下入茶树菇一起炒，注入足量清水，大火烧开，转小火煲两个小时左右。
3. 将煲好的茶树菇骨头汤连汤带肉一起倒进高压锅中，加热烧开后，调小火力焖14分钟，待气压减弱后，开盖加盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可食用。
小贴士： 1、炖汤的骨头最好选择排骨，肉质鲜嫩，富含胶质。另外注意一定要冷水下锅，慢慢升温，这样能更好地释放骨头的油脂和部分营养物质。
2、用高压锅炖汤能够缩短炖煮的时间，但是最好不要使用金属材质的高压锅，因为锅底可能会与原材料发生反应，不利于健康。