黑豆有哪些做法？
说到黑豆，那可是我喜欢的食材之一。小时候家里种了不少的豆类，除了夏收的绿豆、黄豆，秋收的还有红豆和豌豆，还有冬收的黑豆。 那时候没有冰箱，冬天没有蔬菜的时候，妈妈就腌咸菜，其中就有用豆子做的咸菜，比如泡豆角（扁豆）、泡姜、泡辣椒和泡黑豆。 我比较喜欢吃泡黑豆，酸酸的，味道好极了。
后来长大了，出去读书，出来工作，虽然也常常回家，但总归不经常。每次回去总能吃到妈妈做的香喷喷的米饭，菜里有肉也有蛋，还有我爱吃的泡黑豆。
再后来自己也开始做饭，才发现原来黑豆可以做的菜有很多呢！简单容易上手的就有黑豆炒饭，香喷喷，有嚼劲；再就是凉拌黑豆面，拌上酱油醋，美味极了；或者像我妈一样，用黑豆煮饭，加点盐，也是好吃极啦~ 稍微复杂点的就可以做黑豆排骨，或者炖点黑豆乌鸡汤喝～ 喜欢喝豆浆的可以打黑豆粉，加一点点糖，醇香软糯；想自制豆腐脑也可以啊，煮熟了加点白糖，嫩滑爽滑；又或者打豆浆剩下来的渣渣，做个葱花芝麻饼也不错哦~
还有就是蒸饭的时候可以放一把黑豆，一起蒸熟，当零食吃，香脆又营养。 总之，黑豆的做法太多了，每一道菜都有着独特的味道，或是酸甜，或是香辣，或是清淡……但每道菜肴都离不开黑豆本身的味道。
你们还知道哪些用黑豆做的美食呢？欢迎和我分享哦～