苦菊煮汤好吃吗？
苦菜是我们这里夏秋季节常见的一种野菜，它开着黄色的小花，结着青色的果实，常生长于田间、路旁和河边湿地。小时候见多了，也便觉得无所谓了，偶尔也会摘一把回来煮汤，或者用油炸熟了吃（炸苦菜）。现在想来，自己的童年还真是与这些花草树虫们一起度过的呢！ 苦菜的属性偏寒凉，故对于热毒症比如风热感冒、咽喉肿痛等有很好的食疗作用；同时因为其具有抑菌、解毒的作用，所以对感染细菌或是病毒引起的炎症都有一定的抑制作用，因此还有一定的药用价值。但是脾胃虚寒的人可要慎食哦。
1.清热解毒 因为苦菜属寒性食物，所以可以清除体内火热之气，达到清热祛火的功效，尤其适合肝火旺盛的人食用。用苦菜煎汤漱口还可以治疗牙龈炎以及口腔溃疡。 2.预防贫血 平时我们可能缺乏铁质，从而导致免疫力下降，容易生病，这时吃点苦菜就可以帮助我们改善缺铁性贫血的情况，而且效果棒棒的。另外，女性月经期间出现经血过多的情况，也可以喝点苦菜汤进行调节。
3.明目止渴 现在电脑已经普及到了各个家庭，很多人都是“手机控”，眼睛常常感到干涩、疼痛，此时就可以喝一点苦菜汁或者捣烂的苦瓜汁涂抹眼睛周围，不仅能消除眼疲劳症状，而且对近视也有很好的恢复功效。 4.美容养颜 很多人由于不规律的生活习惯或者是年龄的增长，脸上开始长出雀斑或者皱纹，这时就可以吃点儿苦菜，因为它含有丰富的维生素C，而维生素C不仅可以增强人体的抵抗力，还是一种天然的美容剂，能够延缓衰老，从而起到美白滋润肌肤的效果。
总之，苦菜浑身是宝，无论是嫩茎叶还是种子都可以供人们食用，且具有丰富的营养价值。不过虽然苦菜好处多多，但也不是人人都能吃的。如果你属于湿热体质或者有龋齿、牙周炎、消化溃疡等疾病还是尽量少吃或不吃为好。