什么时间挖藕？
我们这里在10月底到11月初挖藕，太早了或者太晚了都会影响品质。 一般早上4点左右出工，太阳出来就收工。中午热的时候也会在树荫下面睡一会儿。晚上回来天都黑了。 在我们这里，种藕和挖藕都是一门手艺，而且是非常传统的手艺，几乎都被老头老太太掌握着，年轻一点儿的也会点但是不精。所以市场上有专门贩卖藕的摊位，这些商贩一般都是外地人，他们使用的技术人员也都是来自这一行里比较出名的“师傅”，这些师傅往往身怀绝技，比如能一眼判断你手上的藕是好是坏，能不能吃；比如你买一根藕，他能帮你削皮、洗、切、烧熟，并且味道极好。这些师父们往往都有很多人追捧，我见过的其中一个就有好多徒弟，每个徒弟都能带一大群人来学，他一个人就能卖好几百斤藕！
其实种藕和挖藕都非常简单，就是辛苦。尤其是挖藕，非常消耗体力，一上午的时间往往只能挖半桶（大概200斤左右）。不过这种活儿很有乐趣，特别是和朋友们一起干，一边干活儿一边聊天，很能增进感情。 当然也有不那么愉快的经历，比如遇到淤泥太深的地方，船过不去就需要下河摸泥浆，全身都会弄得很脏。还有遇上游船或渔网之类的东西会搅乱脚步，如果脚被缠住就需要找工具来处理。最糟糕的一次是我们几个都在河里掏一个洞，突然一阵漩涡，船直接向一边倒下去，我们几个人全部掉到了水里，还好水流不大，而且都是会水的，很快都爬上了船。那一次我们几乎把船都给拆了，最后用绳子系在一起才把人拉上岸。