卞萝卜腌制好吃吗？
我们那有一道特产菜，叫咸鸭蛋炒咸菜，就是用腌好的雪里蕻和新鲜鸭蛋一起炒，这道菜非常下酒下饭。我吃过很多地方的咸菜、雪里蕻，但是最好吃的还是家乡这道咸菜。每次回家我都会让妈妈给我带一罐。
后来出来上学，离家乡远了，偶然有一次在菜市场看到有人卖腌萝卜，就买了一些回来。拿回家后用清水洗了一下，拌着饺子馅吃了。 说实话，当时我并没有觉得这腌萝卜有多好吃，甚至还觉得有些咸，所以也不是经常吃。直到后来自己学会了做饭，有一次在做凉拌面的时候想起了这腌萝卜，就拿了一个红辣椒和一个青辣椒切成丝一起放入碗里，倒上醋、酱油、盐搅拌一下，然后把焯过水的豆腐皮和腌萝卜用油炒一下，拌在面上一起吃。哇，真的很好吃！从此这腌萝卜就成了我饭桌上的常客。 我家吃的腌萝卜都是奶奶做的。每年春天奶奶都会做很多的腌咸菜，因为家里人多，一个冬天下来能吃掉好几缸的咸菜。
除了腌萝卜以外，还有腌豆角、腌丝瓜、腌黄瓜等等，种类繁多。我最喜欢吃的还是腌萝卜，每次做这个腌萝卜的时候，奶奶总会把多余的萝卜缨子摘下来，洗干净，晒成干，留着我回来吃。 这个腌萝卜吃起来真的是很爽口，有辣味，但是辣味并不冲，搭配着面条、馒头或者炒菜吃都是非常不错的。而且这腌萝卜放很久都不会坏，真是方便又美味。