绿豆芽炒粉怎么炒好吃？
准备食材：绿豆芽、粉条、五花肉 调料：葱蒜、生抽、老抽、豆瓣酱（或者老干妈）、白糖、陈醋、胡椒粉、食盐适量 1.首先我们准备食材，把粉条放入温水中浸泡变软后取出冲洗干净备用； 绿豆芽摘去根须，清洗干净备用；
2.接下来开始烹饪，锅中烧水，水开之后加入少许食盐，再把绿豆芽放入锅中焯烫一下迅速捞出控干水分备用；
3.接着我们来处理猪肉，五花肉洗净切成薄片，放在碗中，加入两勺生抽、少许老抽调色，再放入适量豆瓣酱（或者老干妈）和胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻入味；
4.现在来处理配料，葱切段、大蒜切片备用；
5.锅烧热放油，油热之后放入葱花和大蒜片爆香，再倒入腌好的肉馅，大火煸炒至肉丝紧实发白； 这时我们可以加入一勺豆瓣酱或老干妈再次调味上色，然后把绿豆芽和泡软的粉条放入锅中一起翻炒；
6.绿豆芽和粉条很容易熟，所以我们不需要炒太久，大概两三分钟就可以了。快出锅的时候咱们可以稍微勾芡让汤汁变得浓稠一些，这样口感更好！ 最后撒入葱花就可以出锅装盘了。 这么美味的豆芽炒肉就做好啦！是不是很简单！喜欢的朋友赶快试一下吧～