花生煲什么好吃吗？
首先，花生的营养价值极高，被称为“植物肉”、“素中之荤” 。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E及锌、硒等微量元素，其营养价值超过鸡蛋、牛奶、肉类等动物性食品； 其次，花生可以补血养颜。花生含有丰富的蛋白质和脂肪，这些物质都是合成血红蛋白的重要原料，因此吃花生有助于促进血液生成，达到补血的作用，同时皮肤也会越来越红润有弹性。 除多吃花生还可预防心脏病、脂肪肝、高血压、溃疡病等疾病。
1.心脏健康——经常吃花生可以预防或降低胆固醇和甘油三酯的水平，从而起到降低心脑血管疾病的风险。花生还可以防止动脉粥样硬化，保护血管，保持心脏健康。
2.减肥——很多人吃花生可能只是为了解馋或者充饥，但实际上花生是一种高营养价值的粗粮食材，含有人体所需的多种氨基酸，并且不含胆固醇。另外，花生中的膳食纤维比大部分豆类都要丰富，食用后可以增加饱腹感，减少热量的摄入，因此经常食用花生可以帮助人体减少热量的摄取，达到减脂的目的。 适量吃一些花生还有助于改善糖尿病的症状，降低感染结核病的概率等好处。
不过需要提醒大家，虽然花生的好处多，但也不是人人都能吃。比如患有慢性胃炎、胃溃疡的病人就不能过多地吃花生，因为花生比较坚硬，很难消化，会加重胃肠负担，导致病情加重。处于更年期的女性也要少吃花生，因为花生中含有一定的雌性激素，如果过度补充，可能会促使体内雌激素水平升高，影响身体健康。 既然吃花生有这么多讲究，那应该怎样吃才最健康呢？ 一般建议每天食用50克左右的花生（大概相当于带皮花生35～40粒），部分体质虚弱、营养不良的人可酌情增加，但是不能超过一百克。建议大家把花生炒熟再食用，这样能够最大程度保留其中的营养。
1.花生粥 ——养胃滋阴 材料：花生30g，大米50g。 做法：将新鲜花生洗净，放入锅中，加清水煎煮，待水沸腾后加入大米继续熬煮至米烂粥成。 功效：这道药膳具有健胃消食、生津止渴以及补肾润肺的功效，适合一般人群服用，尤其适合脾胃亏虚、营养不良、慢性胃炎、消化不良的人群食用。
2.花生黑豆浆——养血益气 材料：花生米、黑豆各50g。 做法：将花生米和黑豆用清水浸泡后捞起备用。将泡好的花生米与黑豆一起放入榨汁机中打成汁液，滤渣取汁即可。 功效：这道饮品中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，经常饮用能够起到乌发润发、延缓衰老、润肤养颜的作用，特别适合爱美的女性以及记忆力减退的中老年人群食用。