肉炒什么好吃窍门？
说到这我就不得不提到我们当地非常有名的“麻婆豆腐”，我小的时候最爱吃这道菜了，那时候我的体重也是飙涨的非常快，后来学了烹饪这门手艺之后才知道这里面还有很多学问呢！ 做“麻婆豆腐”的时候先要选择质地嫩且口感鲜的豆腐，切得大小厚的薄的都无所谓，主要是看个人喜好，不过最好还是切成块或者是片状；然后准备一些辅料，豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等，这些都是必不可少的主要成分，接着再切成丁的猪肉加入到其中进行混合搅拌。
在锅中加入适量的食用油，烧热后把之前切好的生姜大蒜粒爆香，随后再把所有的主料和辅料都加入到锅中，开始大火爆炒起来，等到锅中汤汁沸腾变得浓稠并且香味四溢之时就可以出锅食用了！ 这道简单美味又营养丰富的“麻婆豆腐”就做好啦！你学会了吗？