羊肉包馄饨加什么好吃？
作为一个内蒙人，在吃这个问题上从来没含糊过。 先说结论，我认为羊肉馅儿里要加点儿野菜才好吃。 推荐吃法：干锅（电火锅）砂锅都可以，最好能保存汁水。 不推荐蒸饺、包子之类的，失去了羊肉本真的味道。
以前家里包饺子总是用羊肉大葱的。后来有了冰箱，冬天也能吃到新鲜的蔬菜，就开始用韭菜、萝卜还有芹菜什么的做肉馅。不过最经典的还是韭菜鸡蛋的。我不太喜欢很“香”的肉馅，总感觉加了太多的调料，所以还是喜欢家里自己做的。
后来出来上学工作，也尝遍了各地的风味小吃，新疆羊肉串，青海手抓饭，哈尔滨红肠，苏州东坡肉。。。但说到肉馅，我还是最喜欢家乡的羊肉大葱。外面卖的肉馅我都觉得太咸了或者太甜了，或者是加了很多奇奇怪怪的佐料，不是特别正宗的味道。
说来有趣，上大学的时候学校附近有一家陕西面馆，主打biang biang面，生意特别好。有一天晚上和室友去吃饭，看到门口挂着一个牌子，上面写着“当日青菜不足，改用豆芽替代”。作为一个内蒙人，对青菜是有执念的。每次做饭一定要放点儿青菜。所以这家店虽然biang biang面很好吃，但是青菜不好的事情还是给我留下了很深的印象。于是以后对“放青菜”这件事情就格外执着起来。
直到去年回家，我妈做了让我流口水的卤猪耳朵，忍不住问了一句：“妈，这菜里有香菜没？” “啊？没有啊！” 我顿时怅然若失，然后恍然大悟：“哦，原来小时候吃的卤菜里面都有香菜，是我记错了。” 从那之后，我再也没为“放不放香菜”而纠结过。因为我知道，不管放到哪儿，总有个地方是放香菜的。我家是这样，店也是这样。 所以回到问题来，羊肉包馄饨要不要加香菜？ 要加！必须加！少了还真不行！ 但是你要说放葱花、放尖椒、放胡萝卜什么的，我觉得都ok。