孕妇4个月可以吃马蹄吗？
马蹄即荸荠，属水生植物，它的淀粉含量非常高，煮熟后质地细腻软糯，口感类似土豆。不过它和土豆的成分不一样，含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素A等营养成分。 另外，因为含铁量高，它还是天然的补血食品之一。所以，对孕产期女性贫血有比较好的作用。 而且对于妊娠高血压综合症也有缓解的功效，可以保护孕妇的心肾功能，还能调节血糖水平。 但是需要注意的一点是因为马蹄是寒凉性质的食材，所以体质虚寒的孕妇不宜多吃，以免出现腹痛腹泻的情况。
1.挑选荸荠的时候要注意，不要选择表皮发紫的，这种荸荠有可能已经变质了；也不要选个头上细下粗的，这样的马蹄很可能里面空了，食用价值低。应该挑个头上大下小且表面光滑、颜色呈浅绿色的。
2.买回来的马蹄最好用清水冲洗干净，再浸泡在清水中，这样既能保证表面的泥土清洗干净，又能防止里面的淀粉化水、肉质腐烂。 3.由于马蹄属于寒性食物，所以在烹饪时一定要熟透才能吃，以免引起胃肠不适。