洋于怎么做好吃？
1、首先把鸡蛋和大葱清洗干净，大葱去掉头尾，切成小段(这样比较香)
2、切好的葱花放碗里，然后打散备用(一定要打成沫，这样比较容易入味儿) 3、锅里放油，油热后放入切好的五花肉炒熟，倒入酱油（最好用生抽），加入少许白糖提鲜，大火煮开后小火焖一会，使肉更加入味儿
4、等肉焖得差不多的时候，倒入打好的蛋液，用筷子拌开，使其均匀沾上蛋液
5、把切好的韭菜段倒进去，大火翻炒几下就差不多了，最后可以撒点葱花增香
6、盛盘~~ 此道菜的关键是炒蛋要匀，不能炒老了，否则不好吃！！！还有就是要少放水，不然会水嫩嫩的，就不好吃了…哈哈